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[西式食譜] 缽仔糕


/ h' ?7 y  \' S- ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) y! X$ W% N# _5 Q2 D
材料
; D( T0 Q6 d& \tvb now,tvbnow,bttvb白色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)
5 z3 S" l) Y+ Q1 v% ~, f& V0 Jwww.tvboxnow.com啡色缽仔糕材料:粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙(煮軟)
/ o5 |2 ^7 p; R$ K4 M6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ c3 u( I6 D/ q: l" z8 X

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做法
# b  l1 S4 w5 Z9 |9 B3 m- B5 K1.先做啡色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻,加入 70毫升水拌勻成糊狀。
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; c- v& X* W5 ]! w& h* |* Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後,逐少撞入粉漿拌勻。6 r# W- j) f- c3 |% J0 l

* b. A8 V9 r) E  v, `www.tvboxnow.com3.現做白色糕料:將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後,將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 S1 t: x4 z: w4 X

3 r- }: E2 s$ a' [" {; K" M) dwww.tvboxnow.com4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲,用大火煮滾後,逐少撞入粉漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 x, r) q- R: b! i+ b5 b
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5.於小碗掃上油,分別注入白色及啡色糕料,放入鑊後立即加入紅豆,用大火隔水蒸 10分鐘即成。* ~: ?. e( h' a

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