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[西式食譜] 生菜魚肉

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. {6 A8 j  D' }+ V材料( T- A$ v, |- d
紅蘿蔔 70克、唐芹 70克(切段)、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
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鯪魚肉醃料:鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量
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做法
3 A: F$ K  t! ]! ]www.tvboxnow.com1.紅蘿蔔切段;生菜切絲。
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! O+ s' F7 [7 O  w" Z/ Fwww.tvboxnow.com2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
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* V1 y. q5 Y: F, o6 }! q, f: q公仔箱論壇3.清雞湯加水煮滾後,加紅蘿蔔及唐芹,用慢火煮 10分鐘後,隔渣留湯。
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) I: P; M% }4 \, Fwww.tvboxnow.com4.煮滾適量水,將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。www.tvboxnow.com$ E. s. A9 |: \, R" c# t0 m) C

# E/ F$ @7 P- h5.生菜絲加入湯,再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。tvb now,tvbnow,bttvb2 k) }7 A$ F1 M" {
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