本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。www.tvboxnow.com a0 m3 \9 t# J, ~7 }
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加了mayonaise 的煎餅。。
8 }0 E8 k) i" p) I5 q6 ?2 W1 M1 y公仔箱論壇第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
, r4 u/ `2 F7 b" B& ] ~- f) m公仔箱論壇其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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材料：www.tvboxnow.com8 G% Y0 [% X- O. ]
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。- v1 L. v. ~2 U& I
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醬汁：% u M6 E5 T0 d6 ? \# g
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。tvb now,tvbnow,bttvb% Z; u! p8 p8 k
2 X" i3 q8 D: {$ x1 iwww.tvboxnow.com步驟：公仔箱論壇; B0 B7 ~ }$ D+ n1 j _, y
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
1 b$ \, G+ { ]公仔箱論壇2. 鮮蝦剖成一半備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L% j/ c! k+ a0 }. @
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。8 C3 E3 Y: t. F/ k2 t- X9 C
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
" ?$ I' i; f* U: \5 N公仔箱論壇5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。( k& k6 K" C' i, P( A) q3 [$ u; M
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
, p$ m* k$ A5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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/ O. X4 P6 P( h7 J6 B煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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