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材料1 t4 @# z6 n, ]/ U2 P4 K1 s
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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! {. f. h/ s- S- ` X# l" ywww.tvboxnow.com做法" E1 Y5 j0 Z! I# I& x+ ?; B2 p
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。公仔箱論壇0 i9 f% B8 x& F8 _
( N8 T0 ~( {$ p+ f( `2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。6 |0 P6 O3 N5 u; _
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。! B& m: I" }0 L9 ^4 T' `1 \
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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