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5 I6 q) x4 S+ u用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. R+ X2 @. v- G
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做法：
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, x3 z K+ W) C7 z+ |% C3 C5 U公仔箱論壇1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。公仔箱論壇, u" J" k k, |0 {# H0 @1 u1 N7 \
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再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。www.tvboxnow.com( p" Y6 h' C1 N- x$ }0 h- x
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下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。www.tvboxnow.com7 Z7 E e4 b( Y) q1 o
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發表於 2010-2-7 02:23 PM
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