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3 d4 F5 n5 t6 Z2 e7 j: Q" }" Gwww.tvboxnow.com熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊
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做法公仔箱論壇5 M( ?. H6 H- }3 S. p
1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。
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% I0 F) r2 L U$ u" Owww.tvboxnow.com2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
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4.將雞斬去尾，再切成三份。
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6 X2 L; K& ]7 G- a+ [4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。www.tvboxnow.com" _+ X+ Q5 S/ l9 T, I- `5 b# z) @
$ l3 p$ J$ T$ s! j/ d6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& E3 z& Y0 T0 |* u I: W; R
' l- X* U9 ^ g, i7 l- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 2 Z( Y4 ^& T$ B" `9 V$ S
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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