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材料! y1 s( b# z: H2 T6 `3 c! b
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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# G# k- ~! a5 P1 z做法：
- i8 c7 t" T/ W) A+ F& |1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。 ~# W: n2 s3 z7 z
/ t. R. Q6 L/ L( t2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。www.tvboxnow.com' d7 P6 N( a6 w
% y, d, X* u+ U0 u3 L2 u# C8 B, Nwww.tvboxnow.com3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。www.tvboxnow.com8 V D& M' u) i, f
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。
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可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. \8 E8 h: r9 [6 `
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發表於 2010-2-15 05:34 AM
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