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! E2 }0 T2 a+ k) Z7 j8 f' k- Q0 r公仔箱論壇材料2 Z) @$ c% {+ g( B
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗www.tvboxnow.com) j0 Y ?$ q+ q+ |! a' a# c7 r
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9 M Z# I* I, Z公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 M A! Y. ?$ N( p8 R# K
1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。 R* c+ g' W; B. V2 b0 B
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2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
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3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
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6 }. K$ Y0 s7 L: k, \) u3 a4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。
8 ?- s( G- |. [0 q$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V9 x, b5 K i3 \/ {) N8 l0 W5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。tvb now,tvbnow,bttvb- e( o ?) v# s7 u8 u7 d
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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