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, p4 F0 B- Y \% o' o+ J材料
y- e8 [ f6 y& z, ttvb now,tvbnow,bttvb墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' {- y$ C9 v; N# _! r2 E/ A0 E; N, k
, O3 g7 \3 v0 U3 ywww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( E3 [; ]1 ?! B& X
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做法
% x# U& V. O+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。
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3 i( g3 j: Y- A; q7 U% `- _2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。公仔箱論壇* j' f- o, r# X2 K' U% A% {
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3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% Q: j7 U' v$ S
6 d2 a7 k$ t7 S6 d% T! ? B2 J4.青瓜切條。
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! b7 z2 [! p* ]7 Z$ |" `5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。! `, ^) c9 V5 j0 i9 D6 R2 s
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醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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