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材料
! |' F$ k3 V) M" k. W' X9 S% e" J3 J石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb; g0 e0 |, H$ S
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調味料公仔箱論壇- Y- M5 b6 \2 H" B% M' ]
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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: p8 u q3 k# g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B; k j0 n d& F4 S9 Z
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
9 k7 g+ V- ^: I+ u2 f wtvb now,tvbnow,bttvb
, a& S, e% ?! I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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3 V5 ^0 \3 O4 a, P3 r6 C2 X7 A4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
; [% W/ `7 Z( v" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R# G1 ^( t9 u Kwww.tvboxnow.com5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# L6 l% w6 {. Y4 }, a
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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