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+ I" p$ {. y2 q0 H2 e材料公仔箱論壇. I1 P3 W1 X1 p8 h& E
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓www.tvboxnow.com1 o3 g5 C2 T7 l: w& f
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 V; e t/ G6 y8 g5 y3 Q4 I
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克0 P/ M& t; S/ E1 f
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做法9 n2 m* T) X- u0 w: \1 r
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。www.tvboxnow.com' b3 p5 n X9 q1 E
9 Z0 A1 D1 Z8 N+ |1 {2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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: [6 h* A8 C( L/ B; @公仔箱論壇4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。公仔箱論壇8 A* P/ _2 n' B9 U, B
$ O" C( S" A' c( Q" k公仔箱論壇貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。www.tvboxnow.com+ \! e" @% t* N9 R7 t. S
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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