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香茅椰汁鶏
8 Y9 R( I2 Y. s6 Q" i; \! W- ?公仔箱論壇秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
1 z+ C# S y3 A0 o8 Mwww.tvboxnow.com下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
: j6 `+ i% V5 M7 G, [5 n U. [（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
9 L6 }. a6 t0 N F. l+ O主料：乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h( Q6 Y" i( z# d" A% J1 Y; Y2 \
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 h# ]6 c% ~( ~; @6 q
做法：
8 \1 y A- O5 o* z. t; s5 C' @, [1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； " I' H7 r$ W2 ]$ n- t
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
9 v: e. P( h- o5 i3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g: g# F$ w1 D1 }/ U% I
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 X% ^0 C( S+ s2 e8 v- y- E
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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