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材料
% h6 l1 P$ M+ F. I- ], y. v公仔箱論壇糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料& t& o1 m- ]! C& |# K/ o) ?
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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+ k* E( e6 p- B, [公仔箱論壇調味枓公仔箱論壇) {9 w7 R9 u/ c. G2 P
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許6 Q9 ?7 n: J$ j, R$ @- C: r
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做法公仔箱論壇0 S. A" X% J0 B1 @
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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8 s' Y4 i* L1 B! @. _2 Y A; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。; [' v$ F4 E' r. n
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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& Z- o, I; c8 d; gwww.tvboxnow.com4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z0 n5 I' c, Y
3 K* L2 x5 F# s5 b' j0 t7 g# E5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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% A* Z E1 @' H1 s3 @tvb now,tvbnow,bttvb7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 z$ R+ j+ l/ `* j0 ~
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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