; q5 ~4 t, g# l" k. S! {& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ C, \+ Y l
材料
- o8 J$ B+ S( S2 N7 [tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 500毫升、茉莉花 10克、海蚌 5隻
3 B1 s- i* |& J; w1 w- ?
! L2 O9 \2 V8 N; Dwww.tvboxnow.com做法
+ W0 t' q, _+ u2 z* }tvb now,tvbnow,bttvb取出海蚌肉後洗淨，倒入已煮滾的熱水灼熟。將茉莉花放入碗，再放海蚌肉，再注入煮滾的清雞湯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u T0 p( t Y3 w) {
tvb now,tvbnow,bttvb5 M) Y, C8 q$ K L
清雞湯4 H7 V: `; \4 R; R
做法www.tvboxnow.com/ [. G2 W& c7 ^ l, }+ }" H
1.將 3隻老雞、 1隻老鴨、1斤瘦豬肉、適量金華火腿及適量元貝放入煲，再加水冚過面，用大火煲滾後轉細火熬6小時成頭湯。+ l- @& I2 L5 x/ a) Y
' s. V1 x/ F% B' f5 z, Y Y" p6 Kwww.tvboxnow.com2.將少許雞胸肉用刀背剁碎，但不要將筋剁斷，加少許薑葱、少許紹興酒及約1杯凍水拌勻。公仔箱論壇7 F5 x3 \) L0 O, ^6 G" p
6 ~) H0 C7 K6 J3 e5 J8 B1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞茸加入煮熱的頭湯中，一冷一熱讓湯中雜質依附在雞茸上。4.吊湯，用文火將湯煮 2小時至雞肉裏的筋煮溶，成為清澈透亮的清雞湯。
/ }" P" X- X& ~ H |
發表於 2010-3-5 05:56 AM
| 