芝麻手撕雞www.tvboxnow.com4 p) E' ?5 k4 \) w
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材料：
K( N5 f! y' k2 m# p; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b4 Q5 \- G ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 - 1/2 隻! {$ Z: l4 N6 P' ~$ ]8 `2 P; W, P e
青瓜絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. E" b- _8 Z$ m! D
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯( y9 }6 [7 p& O' O! S. Z
西芹 - 1/2 杯公仔箱論壇6 B+ P; X' N- I$ u1 R
白芝麻 - 2 茶匙
w' h- \ ?4 L6 u, {芫茜 - 1 棵, f4 Q, R+ d" ]! s+ `1 f
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調味/鹵水汁：# l7 Q4 ~! \. R
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水 - 4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ v: ?% o$ Q! ^& R
生抽 - 1/2 杯4 i) H- v6 R9 B3 G0 j$ |, a
老抽 - 1/4 杯
+ g) Z6 T# ]3 m+ G& r. A9 `www.tvboxnow.com糖 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb. m/ ^& X p$ v; n
八角 - 2 粒
7 p; D" Z' P$ W' \薑 - 2 片
5 E6 I4 j. h7 ?( S0 Y0 M紹酒 - 2 湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 H, r8 L+ D: S. C
做法：
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$ e0 k4 Y& i' |$ P公仔箱論壇1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# g' j8 v: H. k. t
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
* R3 t( w8 Z8 ]- Htvb now,tvbnow,bttvb3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 9 ~ \/ f: v: l7 v
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
" p6 T* K* H" i5 D& Y1 B7 s' q7 l5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
1 A0 {# O/ r6 X) Q/ `4 N; y公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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