 公仔箱論壇5 Y# a% @7 K3 ` V8 Y/ l* P- d
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材料
* c2 Z( Z0 w3 [& m+ gwww.tvboxnow.com青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 N e3 ?! L
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做法# T- [ C" _$ s$ w+ G/ D
1.將硬豆腐對角切開成小件。
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8 f+ J/ ]9 z+ s. q' o. ~: _" a; ]www.tvboxnow.com2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 t3 h; C: M8 p# \8 R
( Q( }9 ?% D, f- B9 P! j' ?www.tvboxnow.com4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。0 A# y/ O5 ~& `- t
" t; ]( A' Z8 N0 y9 |tvb now,tvbnow,bttvb釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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