蟹膏煮豆腐( R: ?# t$ i, `, J$ K& \, y" r0 W c( \
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材 料：www.tvboxnow.com& h3 d1 h! |/ A L/ e z; Q
( T) E. @1 E6 w8 H6 X1 A蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
" z9 v# Z- J a& i8 d0 iwww.tvboxnow.com滑 豆 腐 1 磚 www.tvboxnow.com( K8 \; e& P3 F: o7 {" U
薑 茸 1 湯 匙
; c n2 ^; P8 s, ?# K紹 酒 2 湯 匙
% H4 E+ L5 M* E# q( H) Ywww.tvboxnow.com鎮 江 醋 1 湯 匙
4 E3 j( T+ j& o: [5 vwww.tvboxnow.com糖 2 茶 匙
& k! v j) }4 E4 Dwww.tvboxnow.com生 粉 水 3 湯 匙
( E9 M6 q6 W \* ?6 e, D+ p鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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做 法 ：
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# a# |# L! F& M- K9 z4 M8 H7 c公仔箱論壇1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
/ q& {9 `, C6 p% t4 `公仔箱論壇2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
( n; x: k3 ?$ c5 J) z3 p2 }公仔箱論壇3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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