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& n& @1 s# Q6 R2 r+ t2 h3 e4 q材料
# j( o6 Y/ x1 n" @9 h6 ?8 J1 }和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% d' X k" ]8 j" W( e5 p
# |$ _) s w. D0 Z& o" Z公仔箱論壇調味料www.tvboxnow.com( W2 }8 ^$ {5 K6 f# \
鹽/胡椒粉各少許
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6 K& ?+ f7 c# n: B# Z2 Y1 v, x做法
. @3 @, h# l) e2 o$ x1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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+ @- L5 o8 C" j1 e& V- ?1 Z- Twww.tvboxnow.com2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 Q/ v* V( \) L( v3 l
m/ z* E9 X1 a2 M3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。www.tvboxnow.com9 t% I! Y" B @4 E* f6 _3 _
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6 L$ {2 E# Q& ~2 q& N, m- B- c和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。3 ]) x9 e8 i; `; c/ Z: @& p- t$ ~
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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