大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb4 N, X7 f. x+ Y8 K1 X- r7 |6 ^
大菜 - 15克
9 F& I% A- @+ T; gwww.tvboxnow.com水 - 1000毫升 www.tvboxnow.com, f" B9 H( d* P: V1 ] Z
糖 - 150克tvb now,tvbnow,bttvb; h1 h- h- M* I' j( B
雞蛋 - 1隻
, ~0 d# l" C7 O# B! G- Ywww.tvboxnow.com香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. I& e8 g! R: u2 C3 a
1. 大菜洗淨剪碎。 9 v! d9 M2 i" i. E6 i4 T0 t
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
4 L( F9 T/ j$ e( p4 y$ Owww.tvboxnow.com3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
4 [, ~: o4 B: p4 w+ W' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
9 ~# T4 Y' \ `; a! `1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^5 n! W2 a9 {! `% @0 H& L) U. m公仔箱論壇甘荀餅乾+ \3 L* {$ G+ l: L5 n
甘荀 350g (約2條)
" E$ ]" Q9 r: E2 N5 [1 otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉約 250g
' d h+ j' w) Y1 C3 }: M) awww.tvboxnow.com橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z; _% j* `$ m s
1.) 預熱焗爐至 160度。www.tvboxnow.com& i! {$ d7 f$ Z- P" c
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
3 U; H2 i# G3 J' L" G5 g5 C" P g3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。tvb now,tvbnow,bttvb \% n9 |6 q- F) ^/ h
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. r. O1 L5 _ ~0 i% K8 G7 Y! N
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
+ j& B! Y8 s8 A2 ?6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存. N2 c0 I: g7 Y6 |3 b7 f; }
; O/ K9 B4 y6 T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 v. ?6 o, W7 B- m* x; I4 w
雞蛋 1 隻
" A3 k! o2 X2 B; B! `1 }低筋麵粉 130 克
- n5 ]$ k" q& d# r, i. `' f1 d日本甘薯 110 克
) K1 T7 ]4 m% w# D2 stvb now,tvbnow,bttvb奶/水 少許
3 ~; G0 m @6 ?0 I; j1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
6 @/ U# n+ r4 b0 i公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
% l' d9 L$ j2 E) K/ G3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
. J- m. J2 s& R7 n9 Owww.tvboxnow.com4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
: G- f" A$ D/ U Vtvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.www.tvboxnow.com2 T9 m6 L; W' f5 x8 Z* t3 B4 s
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘." x9 [. z7 @1 @* l4 k3 ~3 c
(小提示)：tvb now,tvbnow,bttvb. p$ h& v0 G$ _
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
