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7 d/ W; A+ G; G7 Z# N' R/ S材料
" Y. D5 J3 r. |+ v; C雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" d! r3 Y, L E4 U1 [
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7 B& }" @2 r4 F, Dtvb now,tvbnow,bttvb# h* Y+ A* [, u& q/ s+ A7 N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 g' T' h* Z& Y+ y$ G* E8 E4 ~
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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: H6 R% q1 `8 \ g) S: j# kwww.tvboxnow.com2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。
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4 g$ Y: x0 q) ]5 X+ x- p公仔箱論壇4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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