佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
' }, |; F/ X+ L0 S9 F公仔箱論壇以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 1 k6 t. A% E+ [; R
0 W4 L, M" V# swww.tvboxnow.com幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
$ L* Y8 i: q# U4 @獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。www.tvboxnow.com3 c" b. K/ ?+ z
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
0 L! A! J' l! P0 P+ K熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。公仔箱論壇 r' u$ B& V. E. v8 N8 Z! X
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
, P3 i" s. m! W$ c7 B/ x加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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9 v' U# f- i- d' x, Q+ a3 x清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，www.tvboxnow.com; a4 I" P$ i) O+ `
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- ~ ]1 _) j% M# E
- \1 F" k: m7 L6 F* x E! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
2 [* p! m" ^: V$ j7 o8 @0 y5 P再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
: I8 y6 a: f, F' G! M/ ptvb now,tvbnow,bttvb冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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& p4 t( t, x1 F5 Y2 w帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
5 G# w( ]5 b1 g+ ~( Q; @6 z) H: k公仔箱論壇名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 4 U8 L" w, h# n. ?6 P c* c6 I
) Y" Z6 R' [3 w' R! Y/ V: e上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
7 Y5 {" |: P0 X* n, h- gwww.tvboxnow.com再融入面食裏，人間一大美食。 公仔箱論壇5 }$ i& M$ K# r6 |: a7 {
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報導/攝影：黃惠沂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ G( ]9 W* S5 W x6 |
' ]7 Z( r2 g' D5 G6 w% b以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ V5 g1 Z( o: }" g; i9 m. Y
) T2 U8 t7 S+ v9 U/ E/ U6 L' r香濃川菜酸辣适中公仔箱論壇$ g. X& L- f0 ~1 C
& O7 j, _. V" G* {1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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6 V' R$ {6 f: w! r/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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p( g' o8 P. L! ?0 t3 t, w. V他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。: C% U& ~' W; H: d6 q
" r( i: B6 }' K' m& Y/ G) Rtvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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4 J1 a3 n! W I$ u謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。tvb now,tvbnow,bttvb! n2 P, u" i+ C, C2 O+ G8 v$ q# X
. G% D0 L" A, E" }3 p- x* w% Itvb now,tvbnow,bttvb免費老火湯天天不同
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! }' O4 l7 s0 L$ v7 f' w, s到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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. M$ g' \# b' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
' W3 }2 s+ {) v: S6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# z. a) y' p2 Y
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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. h# w$ b+ E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”! V+ b( {8 V% G2 U
( }, b/ F# U9 E7 E X1 C, W她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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4 Z- n1 O, e9 S: v2 y. {; V5 r% C& Gtvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ n2 _7 u4 u1 p+ U* Z8 J# C5 Q2 x
8 F3 ?9 T0 Q' M( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆掌廚老闆娘招待tvb now,tvbnow,bttvb O7 o S8 W. S0 A( t" _
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。' Z8 H* d0 M9 r" ~
* _/ e" w$ p; x2 c( V! c7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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: H8 ?8 Y1 J2 d8 Y8 w) U0 O這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。tvb now,tvbnow,bttvb% o4 h% c$ l0 S- y1 t% E( B
; I/ D: M* @" L/ {公仔箱論壇偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
+ d; a5 S# H9 Qwww.tvboxnow.com營業時間：早上10時30分至下午2時30分www.tvboxnow.com! {- Y( U5 m. g0 s' I
傍晚5時30分至晚上10時tvb now,tvbnow,bttvb& \7 J& d3 V/ L0 s4 N1 L! T
休息時間：每逢星期六公仔箱論壇 E7 p/ {! k9 _( M
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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