再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！公仔箱論壇0 t; b( n! l0 F4 u
做法
5 ]- Z6 ]" |; n* O一、材料tvb now,tvbnow,bttvb( J" g1 u8 i: j6 [' K7 K" M9 y
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
' f) l: x5 s4 l9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
) [, _- V) f; W% u公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐
' H: o9 L5 p7 D# n( i/ ntvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 f! w" y, W) `8 k) f3 [
" f) Y0 ]1 `, Z0 J. d二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 ^: i8 `; c" n1 A9 Y
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
8 Y% A$ {4 j9 A' _, }1 s, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
$ X! d& Q# A1 |, o8 Q( @$ F% F" N3、 锅中再加入少许油
% j5 M' {2 ?2 C! M3 ^7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' t) E4 T q3 ~) t7 k* e
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐
: k- e) L% |) m& D" s9 h% P$ H公仔箱論壇6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~公仔箱論壇5 Y1 G, H: [6 L+ D4 ?- P6 \. X+ Y9 O
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
6 C/ t$ v$ N2 l. r$ o1 Z: P* Ewww.tvboxnow.com2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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多。
( p/ |4 r2 Z: g$ Z" H+ z公仔箱論壇3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。www.tvboxnow.com0 t& \* \. w( e# ?# M
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
8 [3 |- r" y- b! t* q9 w0 i公仔箱論壇5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。tvb now,tvbnow,bttvb" @9 U. u( |" b6 b+ {8 _/ w
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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