身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹;廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。周末去市场时,看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚,顿时来了感觉(闻香爱转市场,啥漂亮看啥,看上哪个就买哪个,呵呵),办了两个前猪脚。肉贩说,前猪脚的营养价值高,美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说:还可以预防、治疗癌症。还有这个效果?闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦,现在这个烦恼没有了,肉贩的服务非常到位,毛褪的很干净,还会根据咱们的需要斩成合适的小块,很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多,红烧、清炖、煲汤,上班族没有太多的时间,咱们就用高压锅来把省事又美味的吧,看看具体做法:
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材料:www.tvboxnow.com$ K/ f# E3 j! s c
猪前脚2个(1000克) 花生100克 葱蒜少许
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调料:www.tvboxnow.com {/ c/ g7 C6 u f0 {
料盒:花椒、桂皮和各少许 大料2瓣 干红辣椒6个
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* {2 d" h3 J' b) ?) V. l公仔箱論壇老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯www.tvboxnow.com& m P0 R- w2 e3 M4 G. B0 u, }
糖、盐各1小勺 2 U4 l& @* u% g' C
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制法:
0 L( Y) h3 p: swww.tvboxnow.com1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水,花生提前泡水30分钟以上,葱切段备用。公仔箱論壇/ O' B$ ]: ~ l
0 `! s" R; M" [' jwww.tvboxnow.com2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟,小火10分钟即可出锅。% y3 {# O' G$ |( Q7 V6 p! t5 Y# r
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