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3 a6 L' R* g3 D6 V! r0 m材料( z# K) I4 f, O( f- }# V3 p
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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做法
! N, |3 r* K3 O0 C5 Iwww.tvboxnow.com1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。. O0 C9 p% j) [" C( x4 O- e& f
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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" ~0 {: b6 ^0 Z: c: I" Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。公仔箱論壇- {$ u# D# u6 c& v# v
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。tvb now,tvbnow,bttvb( G# L! H ]9 D! h# R
' U$ F) Y& }3 ^; P* A* i1 ?www.tvboxnow.com6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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) Q6 ^+ ~" q* D. T1 W% G: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 x/ E0 I9 w1 ]7 T
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( i, p, }$ ?% F2 E) z( D糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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