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0 a; D( \9 Q N7 i8 _材料
2 {& c+ [6 ~, |' o蛋漿/麪粉各少許
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水皮料
9 C3 ^# {/ n4 ~2 Z0 \tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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7 L2 K+ t$ m( W& M公仔箱論壇油皮料
" }) F8 f) |1 P% a, z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
& t" }+ `& B( x. L+ c8 N! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ b9 |8 P& m
+ d7 I! \ L" o8 \8 h; W做法
) B) h3 Z1 b& L) p, g' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。- p: w! c1 E+ E9 t$ j
" Q5 y3 c; A R# e; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# o7 T8 J2 t4 V. q) W
9 a9 z0 D! z1 M/ J' z6 T6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。www.tvboxnow.com4 A+ C* \. W1 W8 \1 W: G1 r
/ Q( y& J2 r0 B" {& z4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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2 e9 K& V) u7 H6 C1 ]5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。. E6 J5 C( b5 m/ S1 Q' ^
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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