对于很多女孩子来说，减肥是件长期而艰巨的任务。眼看着夏天又快要到了，相信很多人都巴不得把一粒饭掰成两半吃，就是要瘦瘦瘦！其实，减肥不只是个节食的过程，首先注重的是要均衡碳水化合物以及蛋白质的摄入，其次便是要结合适量的运动，这样一来就能达到健康而有效的瘦身效果。很多人都以为土豆泥中含有大量的淀粉，多吃会发胖，其实不然。土豆中的脂肪含量很低，既能饱肚又不会发胖。另外，牛肉也是补充蛋白质很好的来源，能很好地为你补充日常所需的能量。所以说，这道薯仔沙拉拌牛肉洋葱卷，是一道很好的健康瘦身佳肴。
* H4 r) e4 D% w3 e+ O4 l 烹制材料(两人份)
4 w' C m& l+ w" p4 g/ utvb now,tvbnow,bttvb 材料：牛肉片（半斤）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、卷心菜（3瓣）、玉米粒（适量）、土豆（1个）
- D) D: f2 K' c$ {8 C$ ^; f- cwww.tvboxnow.com 调料：酱油（3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、五香粉（适量）、盐（少量）、沙拉酱（适量）! K8 ?) [4 l" q+ u7 |
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1 洋葱部分切段，部分切成碎粒；土豆洗净去皮后，切成片状；胡萝卜刨成粒；玉米、卷心菜以及青豆洗净备用。公仔箱論壇9 B* C$ d# i4 _& F( l6 g1 v
$ _7 S) T3 J; |7 y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 洗净牛肉，将之切成大的薄片，调入酱油、料酒、五香粉以及盐腌制30分钟。
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# m+ q+ q6 Q- H+ h& | A; D3 将土豆片放入蒸锅中，隔水蒸30分钟，用汤匙压成薯泥。
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+ f, ~7 t/ v9 H2 B5 Q/ B4 煮沸半锅水，将玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜放入锅内焯水，捞起。
$ N G7 T! _' A) O* Y6 ~* i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 @ [; O" t7 e3 p# k3 G
5 将薯泥与玉米粒、卷心菜、青豆以及胡萝卜粒一并搅拌均匀，加入沙拉酱调味，放在碟子中间。www.tvboxnow.com3 [" _. R, S2 N( e5 h4 O7 c
! r7 {" P3 ?* W* Q, G2 E% _1 Y6 将切成段的青瓜条、胡萝卜以及洋葱卷入牛肉片中，用鸡蛋清封口。www.tvboxnow.com' {8 S* Z0 V( p3 n' A ^
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7 烧热4汤匙油，待油温至七成热时，将牛肉卷逐一放进去煎熟，即可起碟食用。
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. Q% e, L- Z2 h! i提醒：www.tvboxnow.com% W% b5 i+ U! P9 {; O0 l3 n
1.最好叫卖肉的师傅帮你把牛肉切成薄片，刀工不好的人很难将牛肉切成薄片。5 m! `& r! f+ l& r2 `' g1 X8 q
2.蒸土豆时，应直接把土豆片放在有蒸汽孔的蒸盘上，一来蒸得较透，二来能令蒸出来的薯仔较干身。
% ~; J# O& B4 }* {9 p公仔箱論壇 3.若担心牛肉卷封口不够牢固，煎时用牙签将牛肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。 |
發表於 2010-4-21 09:47 PM
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