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/ ~. D! d, h. r1 k5 A) a4 {- d% ^. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 7 `/ m3 k G% P# D; W
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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! y$ a3 a- O" g) f: R汁料
3 i: V9 p9 p0 S; i, {公仔箱論壇南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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1 B5 b7 p- o% T& I% g/ _- q+ r* btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! W9 w2 s0 P; k! n1 f" _
做法
" h# x+ U& y: {! r" ]' z5 ?' f1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( a- E9 T0 Y/ G& u' s/ _( }
3 g& }* J0 C) B4 L) s) Zwww.tvboxnow.com2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ n z# t' I& v. a' V
- _( h* K% j1 f4 _* z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。2 L) P1 a/ B, V* F5 g4 M
& z, m; ^& g5 p8 Z/ U7 w8 d9 [公仔箱論壇6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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