[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。9 \" o- s. c( z+ z- _% \3 ^& U
學者認為，喝豆漿有如下好處：tvb now,tvbnow,bttvb9 f; k- N4 ^2 u5 z3 w
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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D' P. T+ {$ m3 i& S3 i  M( Y
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對增強體質大有好處。

2、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) t- o7 }+ _+ e
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，

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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。公仔箱論壇1 F4 G) S7 U' W/ g
公仔箱論壇6 o7 D& a$ p4 Y5 X
3、
6 [+ Y1 s8 e! \) H- ^8 Q防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: E% J2 l3 w( U5 M4 N! Z

如果體
內能適當控制) v8 S5 U1 ~& ^6 J! m7 N- v
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、tvb now,tvbnow,bttvb; e: e6 q2 \! m* I
防治冠心病tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, r$ Z9 v, L2 ]2 z+ R+ I' ?
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%tvb now,tvbnow,bttvb  K% L( t& m; J
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5、
防止腦中風tvb now,tvbnow,bttvb9 X, I( o: {  Q: d8 L$ f
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 D9 {; l: p1 z7 b0 ^6 g  ?3 u- k
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，

還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 J- I: \! y
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
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7、www.tvboxnow.com& J# F8 }2 q4 ?7 h
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，

從而減少和減輕支氣管炎的發作。
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防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，tvb now,tvbnow,bttvb7 l" R" f5 _! L: x) r

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、
2 Z2 G& K+ D  R/ F0 |防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。www.tvboxnow.com( T1 u9 v: o, z" Q4 F2 ?
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豆漿盡管營養，但也有不公仔箱論壇' |6 O( \7 v  l( i
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喝豆漿的禁忌：公仔箱論壇& R6 x6 T' s: i- M: |! O+ ^
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1、& ^  y. D3 V$ k
忌喝未煮熟的豆漿tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 o* [$ I0 e
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，tvb now,tvbnow,bttvb; {+ a3 g! l. O. Z0 z6 g  B

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P  ?: D$ d+ z7 f# a0 G
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，2 V+ ]  c) j9 S! {( B$ x

會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃公仔箱論壇- r9 [. W% K% G' Y' K
的高溫下煮沸，( X: y5 K8 S) ?6 I) u

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就可安心飲用了。

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

絕不能延誤時機，以防危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb( N" m3 x. H8 K6 A; X

2 、忌在豆漿裏打雞蛋5 l3 R$ _5 d8 e! e( V9 ^0 T
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，

但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白
酶結合，: }% {  Z; c8 q; ~1 p) I
產生一種不能被
人體吸收的物質，tvb now,tvbnow,bttvb) {1 _2 V" p# {! C

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大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 U- k" O% J% d* H; A
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，公仔箱論壇' \; S2 U+ b0 b  F) p: J

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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。. T. y1 g  O1 L$ O9 X6 T

4、; n# t# |1 G! Y8 {7 ^8 v7 r) Y
忌裝保溫瓶tvb now,tvbnow,bttvb" |/ d2 d+ q% O* ^8 b% I. n, O
豆漿中有能除掉保溫瓶公仔箱論壇+ m1 q6 {5 g- o0 H5 A6 u' U
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖
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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。
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5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
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6、
; ~' B! q& i. Z, P) @: X忌空腹飲豆漿2 o# E0 _) a- m+ V# Q/ r9 j
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化/ j' G0 v8 {1 R5 g
為熱量而被消耗掉，

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
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與胃液較充分地發生7 {2 o; D4 ?0 z% o4 c
酶解，使營養物質被充分吸收。www.tvboxnow.com( y# {1 {- }+ ?9 S9 Y  y7 F
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7、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) m2 l  q7 Y/ T5 |
忌與藥物同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, ?' Y4 a3 A( b  n
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、
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紅霉素等抗生素藥物。

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不宜喝豆漿的人群

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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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、豆類中含有一定量低聚糖，

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' A/ E9 A4 u( ^
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 v' T" y2 \6 a! c6 c" ?+ v! W6 z" L

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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，& i/ c2 U* B6 q6 a  D9 {

而豆類及其制品富含蛋白質，www.tvboxnow.com2 S9 s' ^. d3 a: J

其代謝tvb now,tvbnow,bttvb' C8 b& B4 \0 x+ S8 d
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。7 E) D0 _. S. Q' y$ h

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，/ Y" x" E5 h- N6 V# K& Y3 X

會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

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、痛風是由tvb now,tvbnow,bttvb0 q' X% d0 g; v# `% D
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，: \/ L  [+ ]7 S4 ?) R& Z

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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。www.tvboxnow.com. f# W# z2 [+ F& `7 q- J- ~- E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l  Y' b" x. V+ S1 w" v* ?
所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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