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[中式食譜] 合爆雙星


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6 K" _2 p- d1 r- h$ R鮮蚵          200公克; j6 o. Y! ~' ^! q5 o% l
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板豆腐          2塊
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青蔥             2支
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辣椒            15公克
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# j: S' H' A6 P8 P* I8 H蒜末             10公克0 F) ?2 x( `; D$ U6 Y
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地瓜粉           適量www.tvboxnow.com  t7 v* D" \( f4 ]7 f' F/ |

" y! d6 U* z2 @( l3 F; a【調 味 料】
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                1/2小匙
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雞粉             1/4小匙
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# @/ ^! r" v7 j4 x7 ?6 V! |, s( _公仔箱論壇米酒             1大匙) C/ M# x9 l* H. _$ l& w8 C$ a

6 C  q. n7 b$ h. e醬油             1大匙) g( }3 F0 S# E- l
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烏醋             1小匙公仔箱論壇1 x& ?6 C6 |! G" X& }

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0 o, p. v: B% v- Z5 Z公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後,再均勻的沾裹上地瓜粉;板豆腐切塊;青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段;辣椒切片,備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後,放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用,再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。公仔箱論壇9 m2 L" C6 e; W1 o: v5 X! _- i
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3 m: D9 Y7 m' y: E3 X: j5 z1 o) R2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋倒入1大匙油後,放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香,再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。
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