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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* h7 |' u$ N, h. Z" u1 ~
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙& _9 D: c1 _+ c4 \8 H
6 ^. S6 d& U/ M醃料
, ]4 i2 i, N: Q, y鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻) J; \' M, N2 L" k3 o K! E1 A
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4 h* \3 Y# g5 D7 \5 h! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com. `( U' M: T1 g( r
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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# d8 V( a: A3 U7 k, {+ {, ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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) l }# ]& K# F! \+ s4 J1 u5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。www.tvboxnow.com: A: r% T {0 p5 F# d
4 a _ V; n1 ^: H g1 Z6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。www.tvboxnow.com) g+ M. C5 A( P+ X2 u$ {
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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