所需材料：
1 O5 |) n) v" d6 G" kwww.tvboxnow.com嫩牛肉 ... 300公克3 j; u0 [ ^. X
青椒 ... 半個(切絲)
: w5 u- N0 z8 gwww.tvboxnow.com紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 g8 b4 {9 y( ]
銀芽 ... 50公克
7 l- Y- ]5 m$ w- a公仔箱論壇香菇 ... 50公克(切絲)/ O- [! D$ P- r+ N
胡蘿蔔 ... 20公克
: G& A( ]( w- ?0 c- \蔥 ... 2根(切段)
7 Q; T" M/ L+ G' U5 j% Y' rwww.tvboxnow.com冬粉 ... 半束
: Y* @ |* t8 s0 a調味料_A
+ {' \6 Q# n' `0 H1 E$ S
$ s9 S) w0 [7 ]8 O$ e: C公仔箱論壇醬油 ... 1小匙
t* d+ Y4 m/ D; T* T! t; v$ U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
2 y2 D) K9 o; Z+ B6 h+ Ywww.tvboxnow.com 嫩精 ... 1/4小匙
+ |+ z7 E+ ?3 {: O公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個, r) B+ V2 G3 }5 |% n, U
太白粉 ... 1小匙
# X( Z& e5 b/ @- m& @# ]www.tvboxnow.com調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ a. O. q4 x
鹽 ... 1/2小匙
' U& f, L9 Y; a9 m' u9 A' R" G# U味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇# ~1 }% g2 e) X
糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇" S/ d5 q9 S; ]5 z8 [! ~9 \+ v1 [1 c
高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# x Y/ {2 W: t9 z
太白粉水 ... 1小匙
/ r% @: n" f, w$ N* Q公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙www.tvboxnow.com r5 L4 @4 O! V- y7 w8 t4 k
麻油 ... 1/2小匙9 I# U+ r5 x) u( V$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( c% b0 b+ R7 i8 z8 z) B9 |4 H
作法步驟：! i! a4 P3 \7 l) O0 x
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb, B _8 U( t2 Q6 M
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
N" c g7 D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
2 j V' K7 Y2 O/ ]% X4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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