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0 n9 |3 N5 p7 O9 k公仔箱論壇材料
8 I) f1 O& G! ^6 o' i" B6 p. j1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 80克、雲耳絲 40克、甘笋絲 20克、玉子豆腐 1條（切丁粒）、小棠菜 10棵、茄子 1條、鹹魚 20克、生粉適量
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! m F4 J) @- u J: D- ~: Zwww.tvboxnow.com調味料
9 A# X! ^9 V: G. I. e) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 60毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量
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4 @. T. L J& D" i; ?公仔箱論壇芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v m9 C9 ~' }+ {# E7 W8 x
水 375毫升、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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5 g4 R' V% z' i( q2 c, r" g5 j5 H公仔箱論壇做法
8 a6 `0 N6 r8 j# v9 V: Q6 s# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小棠菜修齊葉邊，剪空一邊成小兜形，放入滾水汆水盛起。
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2.開大火燒熱鑊下油，下肉碎爆香，加甘笋絲及雲耳絲炒勻，加水、生抽、糖及玉子豆腐略炒勻，埋生粉水芡炒至稠身成餡料，然後盛起。
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! `& U+ u3 q- F3 B) u3 kwww.tvboxnow.com3.在小棠菜的中心位撲上生粉，釀入適量餡料，放入鑊用大火隔水蒸 8分鐘。
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& H, i% O: z' A+ j公仔箱論壇4.茄子一開二後切十字花，注意不要切斷茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 r- k/ G; R5 @) p+ B# D
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5.開大火燒滾油至 140℃，放入茄子炸 2分鐘至金黃色後盛起。$ q2 X# ]; M* r6 |5 H
; @9 u/ c; ^- Y, x4 g公仔箱論壇6.開中火燒熱鑊下油，爆香鹹魚，灒水，下生抽、老抽、糖、胡椒粉及麻油煮勻，埋生粉水芡後，將茄子回鑊兜勻上碟，將汁料淋於小棠菜上即成。
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發表於 2010-4-27 06:51 AM
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