材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
% a' j; |. F! T. P0 z$ Y( D" @前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。www.tvboxnow.com7 V7 }1 s# n, ?; R
1 捲飯
& Q6 h, `9 S7 W( w; F1 Y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
* V/ H+ r0 Y, I' P9 F公仔箱論壇注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。tvb now,tvbnow,bttvb6 G. R e& |1 m' G
2 切開
* `/ p& h8 J3 jtvb now,tvbnow,bttvb將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
* n/ V* W6 T9 c# e6 C3 夾料
% O/ J% X/ a5 ^- M$ k! N8 [: H! G番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
0 }$ _. j) [$ W0 J. ~# Swww.tvboxnow.com4 疊上 www.tvboxnow.com; |# i0 ^% v: z) x. J+ J+ @
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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0 E8 v. e# v) I將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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