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材料 tvb now,tvbnow,bttvb( o: D+ K8 ^ b
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?' u8 j+ Y5 \$ t# L" J
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( ?/ u I) q5 s) q* {* S公仔箱論壇做法
6 F' s S% b: V3 H; ~9 dwww.tvboxnow.com1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
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2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。www.tvboxnow.com# k7 o( Q& p8 F0 J
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3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。公仔箱論壇9 p. O" ?# k# G. g
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4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。; G+ R m& S V' O: d- e9 s
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5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。www.tvboxnow.com3 l% u1 P- E( S$ b9 b" H
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6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
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1 h% t {) ` R* K% ltvb now,tvbnow,bttvb7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
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/ p# T( l' o6 j; r+ W6 U; ]8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。
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發表於 2010-4-28 06:48 AM
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