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0 X% a! i- D! o6 N- M公仔箱論壇材料
) E; j' _, p5 n+ {三文魚扒（厚約半吋） 2塊、菠菜 100克、鹽/胡椒粉碎各少許 蒜香牛油：無鹽牛油 125克（放軟）、芥末 1茶匙、蒜頭 2瓣（剁茸）、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/黑椒碎各 1/8茶匙、番荽碎 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ I; R3 o( y7 x- `/ T
( _' o. g8 s0 Y; z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& f$ Y! T. b
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做法 H9 r: O6 W& A' g1 t( k. g
1.三文魚扒洗淨抹乾，以少許鹽及胡椒粉調味。www.tvboxnow.com& n& ~3 p2 \4 Q+ h* p8 p# H' S$ D7 P
2 d; |4 B& R D3 }7 o; E# W7 J- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備蒜香牛油，將無鹽牛油混合蒜茸、檸汁、芥末、黑椒碎、鹽及番荽碎，然後放在牛油紙上，慢慢捲成香腸形狀，放入雪櫃雪至定型。
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3.燒熱一鍋水，下少許鹽，放菠菜烚熟，瀝乾，扭乾菠菜內之水份。tvb now,tvbnow,bttvb" C- Z' g$ O1 g- _
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4.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。- @ W9 C L- t) v4 @
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5.三文魚扒中釀入菠菜，用牙籤封口。: _+ |7 j3 L- J6 W7 n2 i# {
5 H9 d; K: c; @& N+ c9 N7 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.三文魚扒放在坑紋板上煎，合上上層板蓋，烤 2分半至 3分鐘。上碟，趁熱時在三文魚扒上放上一片蒜茸香草牛油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 N4 t! ?1 Y, c
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挪威三文魚扒油花過多，宜選急凍的阿拉斯加野生三文魚，魚的脂肪較少，肉質較實淨。tvb now,tvbnow,bttvb* C$ a8 i4 W+ j& S0 `* x. ^5 S* n: z. |
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發表於 2010-4-28 06:49 AM
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