特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。www.tvboxnow.com z( {, `: q5 E
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。公仔箱論壇9 K: S+ B. i: D
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
$ n0 E+ s" A# m$ e+ V9 lB料：淀粉水2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb& u7 F3 w% X( B5 [' T
C料：胡椒粉1/4小匙。公仔箱論壇8 ~% R$ Z" Z" k' T' v1 X2 o
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
- t+ u0 I# f/ ]6 Z2 d1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb' w- @) i; E3 m8 ^" E, s1 `$ F
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 z) P+ ^; B$ l1 Y9 d+ F
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 www.tvboxnow.com: \. Q* D. ~+ y: q/ x
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可5 H3 T2 x1 L ^1 ~7 o/ f: Y( F" e
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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