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白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇: C# f& O/ _' Q3 N3 U
. n4 B$ V3 T& ^/ D" owww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com0 z. ?# b- [) D/ l
1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。tvb now,tvbnow,bttvb' L5 \3 B+ I% V) [' b' S# H" `( Y
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3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。
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4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。! z9 p# T4 Z6 \, s
: Y# m6 K, d1 J' f# ewww.tvboxnow.com5.將（ 3）倒出伴碟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' e8 I6 m$ m' j3 P. i( D% ]: S' q: U
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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