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材料
. b1 x7 i& g7 O# e" K; K公仔箱論壇牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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3 L/ O) u; i$ R; Q公仔箱論壇做法 www.tvboxnow.com+ C9 M/ T A( T' Z
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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" N9 M/ }% \# Q4 _9 c6 d" H$ W( Z2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; Q [1 T5 T
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。3 n( L ^6 |4 t' i. S
& M" l, R3 E; o8 ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。+ J: m, Q6 f1 j+ w2 S+ s+ J+ q
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( w6 V* d, T; b+ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& t9 k4 N% w; u( M8 r& m- F
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 公仔箱論壇5 C7 ? A: r3 L8 k: |6 L+ q6 V4 u
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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