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鮮香www.tvboxnow.com3 m$ B P9 f6 ~" G q6 V7 u D: \& n
7 y/ ]+ F- n3 u A# I" ?3 s7 L公仔箱論壇用料 主料：蝦，西蘭花
" y. Y5 U' O& L, X% A配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 ; F7 G+ n, @. P9 `; N
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做法
" F {/ u' O; F& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
) D+ _7 N3 N! {- Q" i2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。" f4 w" Y) D$ k: L2 N& W. V
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。% V @+ v! e; x4 z! R) A8 {2 n
4、蔥姜切絲，蒜切片。
" J C. m# t$ d2 e- x2 f; ^www.tvboxnow.com5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ G( f+ z5 s" k3 x# v; Y1 H
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。: C$ l7 _ ]* v3 i f. g
! u: ]3 d# }+ Z- Rwww.tvboxnow.com小貼士
! r: {) Q9 j4 j0 D S6 n/ b9 htvb now,tvbnow,bttvb高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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