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3 A7 _+ l v) m1 B* b$ Q材料
; T& H/ b/ @5 p0 L白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com6 Y& [$ o2 o& |* [
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。公仔箱論壇3 N2 B" d2 C5 Y- t' _% j- c; i
, \ ~& f- J' C& t1 V公仔箱論壇2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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, _/ q- Q( |' ~9 Z2 O' s4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。7 d/ ^2 ^5 {; F$ D
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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