+ T! d0 g2 N2 h2 ~9 m5 b5 Z吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. 公仔箱論壇2 k# m$ Y4 L; L
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ : c6 @9 |$ D; r' P$ T5 s
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
0 V" \# x3 J; Y+ D4 ?6 ^. q- w' N之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. ; M# Q* R. B0 j8 L$ b2 Y
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材料Ingredients: 公仔箱論壇9 _: l* K% J" s7 d3 y
a.花肉500gm切丁
" m5 `: F/ t( V ewww.tvboxnow.comb.葱头仔6颗切薄片
. Q8 d+ O' F& ~6 Q* c7 f) qtvb now,tvbnow,bttvbc.蒜1颗[全颗] www.tvboxnow.com6 }# l9 d% e3 t, u: _
d.蒜1/2颗[切碎]
& n& q: P/ H4 ?6 _公仔箱論壇e.姜3cm切碎 www.tvboxnow.com# C5 z2 s H. k9 n) E) g! D
f.桂皮1条, 八角1颗
% s- J7 C6 N8 e, n0 r( p. F4 f' n公仔箱論壇g.辣椒干3条[用热水烫过备用] www.tvboxnow.com: \& X8 C% y7 ^" @) u* k$ M) j
h.清水1杯半
4 E4 f9 ~, n1 d0 M& d8 |8 r3 Z7 I0 Ti.小白菜1棵烫熟备用
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调味Seasoning: 公仔箱論壇# b- E5 {! X: @3 B
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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, \6 K0 s7 r$ U" }tvb now,tvbnow,bttvb做法Methods: 公仔箱論壇( s+ z1 Y( }2 k& b
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 www.tvboxnow.com* J. d' l8 X' m5 ?
2. b用小火煎直金黄备用
3 v; @7 w; R/ b0 c( `$ U5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 公仔箱論壇5 g9 ~4 o+ z3 w# g2 k1 O* ]
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 ) ^! g2 i ~; z& n. E% I
5. 搭配i趁热享用! 4 D) g. S/ g6 x }- A- _4 W9 V* A
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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