製作難度：★★☆☆☆
. a1 @) M7 v# ~8 [份量： 4人
( y- ?9 u0 j2 \+ p w' g材料 ：% Y) c% V% G1 ]4 E5 {
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
1 _) U" A7 h# h( e5 P; F7 p$ S7 O醃料：2 \; U% I$ z6 W& E
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）1 c# @( Z) Y8 r: `$ {
% S* d- m+ N4 ~9 [( }5 F2 ]+ g
& ]) f" h! R) ?3 Z+ D% {* g4 a1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( C% l, A4 \, j9 p
4 A7 k$ k ]+ V! A- }) h, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 m8 L$ C" y# P% R5 F2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
! y- ^6 T3 D- f( L, r2 R! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 n' { E. x# Y
3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
: y$ ^1 F7 T% _* p公仔箱論壇www.tvboxnow.com# {( w, d! B* p4 e
5 }# c, p; b% F- Y公仔箱論壇4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。 |
發表於 2010-5-11 11:20 AM
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