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材料
1 K j W2 g8 n! {5 i+ C9 z1 @0 Stvb now,tvbnow,bttvb雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許; f: A7 h3 P* |) C
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做法( e n2 A: D& l8 A+ R
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。
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1 |/ @0 y3 d t2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。www.tvboxnow.com* F3 Q* p5 K a5 y# q
2 @2 A$ Y& @4 r) A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。- E# N9 o g, s/ O; `$ K+ y, m$ B( s
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發表於 2010-5-12 06:56 AM
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