! |8 W1 b: A- p" T1 m% V; Z公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb# \" [$ k k, R
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）
4 S! N, G+ o0 y公仔箱論壇咸猪肉1 x( \4 c- b8 R* `* e
竹笋
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调料：公仔箱論壇' f$ |7 H, X# N l. D
料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ l$ v6 }8 C# a4 H8 z& ]( P
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- w5 r! o, m0 F# }+ f: n
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
) s4 Q3 J$ `4 }公仔箱論壇2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； ' z3 v3 W9 @, u
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
) Y6 E/ C4 K" o' w3 N& q公仔箱論壇4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。tvb now,tvbnow,bttvb- D, [6 k3 u) X3 l/ Z) N* J8 T* \
, z7 M$ n- x6 Z* a4 v9 }4 ~- a小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 T2 n) j5 o
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
: r4 ?4 o+ S3 ^5 ]& w* ]www.tvboxnow.com2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
9 G5 p% d S9 n" n _( f' ^3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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