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材料
3 Z, G4 w3 Z! s0 M5 |tvb now,tvbnow,bttvb薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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9 P* r1 _3 q+ C" f z2 s調味料
' u! C% s( C7 u% p' J' Vwww.tvboxnow.com蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量公仔箱論壇# l. H5 k+ _8 E$ d
. x3 e+ _7 k$ ^, W$ w3 QStep 1
- O' D! h7 l6 i# E; w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 X/ ~! g1 s/ C
燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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* `/ S- X+ U& p9 w$ G6 wtvb now,tvbnow,bttvbStep 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: [5 ?& e6 f9 z( H/ z" l
" h! T* Z$ d5 a% }* Q0 p) {& Stvb now,tvbnow,bttvb貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。; Y+ u5 W: ?, G* a0 H; `; {
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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