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! u# G q: c# V+ Y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 i; V) X$ X, S3 o7 @% E9 Qtvb now,tvbnow,bttvb榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量
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/ g7 ` y# X% n0 i7 T做法
% J! z* h* }/ N公仔箱論壇1.將蛋白放入攪拌器，用高速拂打至起泡。7 K, X- v* P' \2 D/ C/ _
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2.加糖粉及塔塔粉，用高速打至企身。公仔箱論壇 E8 t. W: `" k
7 L: p+ T3 x$ O& M# t1 ?- gtvb now,tvbnow,bttvb3.放入榛子粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 K9 m- S* g! c# q, Y8 N v
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4.將粉漿倒入唧袋內，唧出圓形餅形後，置室溫 20分鐘。% X: m& s7 y3 v+ G7 w
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5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘，取出後於中心唧上朱古力漿，再將兩件馬卡濃合上即完成。
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馬卡濃唧出圓形之後，一定要放 20分鐘，否則焗出來的餅會裂開。
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發表於 2010-5-15 06:55 AM
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