材 料：
* l8 x( m$ n: h0 [" v; u; Y白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） tvb now,tvbnow,bttvb2 {& B% t& _" h% i
牛 肉 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb( w" S/ L0 q N. L* H# U
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙公仔箱論壇$ W* Z9 ^6 m5 C6 C# ]* S7 P
鹽 / 糖 各 少 許
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# H% W, X d. P% R* {www.tvboxnow.com醃 料 ：
" O& j* X6 p, Q( u- j7 ~9 s! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 1 w8 }. M5 a# g, w5 a
糖 1 茶 匙
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水 / 油 各 少 許
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芡 汁 ：
$ B" o" N; B ]( F: k3 m( _蠔 油 1 湯 匙
* ~& j4 N3 o- N L4 @ P. s生 粉 水 適 量 : E8 k# y! i; N* U+ S
4 _( C7 g5 c1 \" u% ?www.tvboxnow.com做 法 ：公仔箱論壇! |0 V4 l7 c7 @/ r
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
/ M" ~. A' f) p# m- I2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
/ u8 N& W6 h. n1 q" N T公仔箱論壇3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 + x5 G% i7 D& V' }" V# P
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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