【材 料】
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1.低筋麵粉
) r* G- S2 X2 nwww.tvboxnow.com80公克
- e8 d* W/ V2 V3 D. u- P* owww.tvboxnow.com 糖粉www.tvboxnow.com7 t2 Z& N1 t- s3 L7 c, H7 F8 |! J
80公克
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2.蛋白
6 m# W: C0 f" U40公克
" c) r, Z: [2 ^* ~' e! W6 J2 q: dtvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁
7 D4 u! ?- s+ p% g7 `公仔箱論壇50公克
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4.紅茶茶渣! ~& u- ^. `$ J+ e/ S
1包
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【做 法】
( k" p# h- U% l g% P2 S1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
" j- W6 y9 y! o6 W公仔箱論壇4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
0 u- J! ^( t7 T R" H7 x {) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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- W5 l6 @% v- q# |5 \【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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