材料 牛腩200公克 冬粉50公克 公仔箱論壇5 n- F* W; o; C! O( t
綠花菜20公克 蔥２支 5 _0 m: V. O1 y3 V6 v
薑３片 www.tvboxnow.com1 i$ n0 @* @+ J( `8 g5 N5 |
+ t% f m$ @6 [& Q+ c公仔箱論壇調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒 2 `5 s7 ^/ }- u& G# O: K
鹽１小匙
6 Q* ?- E. h6 g9 l+ M1 | W作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
* a, M' K2 k# ^# R" M# ]綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
. |% Q; M- E/ r& L+ @放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
/ S2 Y- p/ A2 C3 t) u, ztvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
# I/ D4 u: M0 |1 H) P待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 1 ~5 g7 R) x: q) z
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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