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[健康資訊] 饮豆浆时务必注意!

(1)一定要将豆浆彻底煮开,因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,饮用未煮熟的豆浆,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 E$ Z: Z, {
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(2)豆浆中不能冲入鸡蛋。有人认为,豆浆中冲入鸡蛋,可以增加营养,其实这样做恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,
. C; ]) l5 A; k# `. W- _. W' L" Ewww.tvboxnow.com         产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。www.tvboxnow.com; |- H) D, y( R' ~3 x3 \
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(3)不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些点心、* r9 w% @7 ~1 b: U3 E
         面包、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解作用,使营养物质被充分吸收利用。
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  Y7 i7 E8 P! S: U( B8 B8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)饮豆浆忌放入红糖。红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物,, s0 R  z$ h; I) x* h4 v1 X1 ^/ i3 H& G! b
         这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里营养素的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 z& d2 @4 T- w; g

/ Z- U* @( B& L( D' ltvb now,tvbnow,bttvb(5)不要用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,经过三四个小时,就能使豆浆酸败变质而不能饮用。( \" D1 i% O7 F" ?6 H

. ^# }+ f% f6 _4 E2 w(6)饮豆浆并非人人皆宜。从中医学的角度看,豆浆性偏寒而清利,故平素有胃寒者,饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人,
+ _, `( H, z% j. T' V6 W         夜尿次数多、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆,否则会加重病情或影响治愈。
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(7)不要过量饮豆浆。一次饮用过多,易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。另外,不要用豆浆代替牛奶喂婴儿,
+ Y! d: U$ E' j& K         因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要,还要注意的一点是:豆浆不能与药同饮,有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 F1 g! t1 y0 ~# C, o

! `( p4 u( M  `' z* [6 Y[ 本帖最後由 val_xev 於 2007-6-2 12:10 AM 編輯 ]
多谢分享!!!
原來還有這樣的事,以後會注意到喔
謝謝樓主無敵分享!
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